地摊泡面灶怎么弄好吃的？露营怎么煮出好吃的火锅
大家好，今天给各位分享地摊泡面灶怎么弄好吃的的一些知识，其中也会对露营怎么煮出好吃的火锅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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面馆汤底怎么熬
这问题问的，一个“兑”字，怎么看起来都像有弦外之音的感觉！
不过这也确实是个让人纠结的问题，面馆的汤底究竟是不是兑出来的呢？
先说比较常见的骨汤面的汤底吧，正经的骨汤面汤底要用斩断的猪棒骨、猪扇骨
（扇形的肩胛骨）用清水洗净浸泡两小时，然后冷水下锅，烧沸后撇去血沫，然后大火炖煮1小时，骨汤浓白后转小火，炖2小时，直炖到猪扇骨上的软骨都炖化脱落的程度才好。为了让骨汤更具风味，每个面馆都有自己的调料配方，比较常见炖骨汤的一些香料如花椒、草果、白芷、砂仁、丁香、桂皮、八角、山楂等，但猪骨汤滋味较淡，所以用香料的量一定要少，香料的气息只要起到提味增香的效果就好，千万不要达到让人明显能够嗅到调料气味的程度。
盐一定要在最后加入，盐入早了会影响骨汤的浓度，减少蛋白质的析出。
除了骨汤面，最多的就是鸡汤面。而且鸡汤往往都是做成清汤的感觉，比如阳春面，很少有用浓稠的鸡汤汁下面的。清鸡汤一般用的是鸡骨架和翅尖、鸡腿，鸡架一定要掏净内腔中的鸡肺和鸡血，洗净入锅，先大火烧到水花略有翻动但没有沸腾的情况下，转小火，保持在这种状态下，焖上三五个小时，这样汤汁清冽，鲜味十足。期间可以加葱段、姜片、白芷、砂仁等佐料，盐仍是最后放入
看了这两种汤底，从用料、费时间、费火看来，和三十块钱一袋的直接开水一冲就成的大骨汤粉和鸡汤精相比，实在是麻烦透了，有多少良心店铺愿意用这种方法来做面汤呢？
露营怎么煮出好吃的火锅
你好
关于露营吃火锅我个人认为还是比较靠谱的，因为在野外做满汉全席毕竟不是那么方便嘛，食材，火候也不好把握的。
1.首先要看露营的场地，最好选择水源附近。
2.准备好火锅底料
（重要）
3.准备好喜欢吃的食材，最好荤素搭配
4.准备好合口味的蘸料
所谓万事具备，只差东风，野外露营，材料齐全，还怕煮不出美味的火锅吗？
天然气灶具单头好还是双头好
卡式炉。
岩谷或者脉鲜。实测很好用。。有双头的，有单头的，还有带烤盘的。
建议买一个双头带烤盘的，可以一个烧水，一个烧菜。但是烧水很慢，建议再买一个大火型得烧水，比如火枫就有一款大火型得，烧水很快。。。
以上我都有，但是就算配齐，也是不方便。。你可以想象一下在家里煤气灶烧水需要多久，基本上都是翻倍。实在是让人等的心焦。。。。所以建议你还要搭配一个大型保温壶。。。早上在家或者酒店烧好开水。要不你烧水都要等半个小时。。。。甚至一个小时。。。。我玩了几次都扔柜子里面吃会了。。。。
不过你要是单人的话就买个火枫的一体灶可以了，煮煮方便面还是很快的。我有一台烧好一壶可以煮面的水只需要5分钟。。。。。。火很大也不贵，两三百。。。
为什么土灶做出的饭菜特别好吃
这是一种思念，对乡土乡情的思念。过去的农村都是用土灶，一家老老小小好几口，甚至十几口人，聚在一起吃饭。那种气氛是现在无法比拟的。与其说那时的土灶饭菜香，还不如说那时的亲情意味浓。人都会怀旧，失去了的总觉得可贵。现在没有了土灶，总以为土灶烧出来的饭菜更香。就说煮饭。我们都知道用压力锅压出来的饭更香，那是因为，米饭的芳香被聚集在锅里，没有跑散，所以饭香。而农村的土灶煮饭，敞开锅子沸腾，饭的芳香早散了。又岂会更香？只不过那时的人们能为吃上一顿饱饭就已经很知足。不像现在的人，一肚子油腻，这也不好吃，那也不好吃。只不过土灶煮的饭有一点锅巴可以吃，现在的电饭煲没有锅巴。时间久了想吃锅巴而已，天天给你吃锅巴，牙齿都咬酸你。土灶炒菜，因为锅子是动不了的。就是洗锅子都困难很多。翻锅子也不方便，烧的是柴火，火的大小也不好控制。如果火大了，锅子又不能离灶，这样又怎能合理控制火候？使菜受热均匀？哪里来的更好吃？人的胃口，太多受制于环境，心情和气氛。当你心情好的时候。比如说野炊，乱搞一气，总觉得比家里做的味道更香。第一次去女朋友家，再好的饭菜，也比不过女友父母一个满意的神态。觉得土灶做出来的饭菜香，其实是对过去生活的一种怀念。让你用土灶做一个月的饭菜吃，你就不会那么想了。
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