刀鱼面的做法
刀鱼是一种美味的海鲜,它的口感鲜美,营养丰富,是许多人喜爱的菜肴。刀鱼面是一道以刀鱼为主料的面食,它的做法简单易学,下面我来介绍一下。
材料:
- 刀鱼
- 面条
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒油
- 香菜
步骤:

1. 将刀鱼去鳞、去骨、去头尾,切成小块。
2. 葱、姜、蒜切成末,加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀。
3. 将刀鱼肉末和调料混合在一起,做成酱料。
4. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
5. 将酱料倒在面条上,撒上葱花、姜末、蒜末、香菜即可。
刀鱼面是一道美味又营养的面食,做法简单,口感鲜美。如果你喜欢海鲜,不妨尝试一下这道美食。