这篇文章给大家聊聊关于刀鱼怎么弄好吃，以及吕小厨炖刀鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炖刀鱼怎样吃才好
2. 吕小厨炖刀鱼的做法
3. 带鱼好吃做法
4. 炒带鱼段怎么炒好吃

炖刀鱼怎样吃才好

回答如下：炖刀鱼可以加入一些配菜如豆腐、蘑菇、胡萝卜、木耳等，让味道更加丰富。可以用火腿、培根等腌制品提升味道，也可以加入姜片、葱段等调味料。最好在炖制前先腌制一下，让刀鱼更入味。炖好后，可以撒一些香菜叶子或葱花提升口感。建议搭配米饭或面条一起食用。

吕小厨炖刀鱼的做法

吕小厨炖刀鱼是一道非常美味的菜肴，其做法非常简单，只需要将刀鱼洗净后焯水，然后放入锅里煮到刀鱼变软即可。以下是吕小厨房炖刀鱼肉的做法：

材料：

-刀鱼1条

-黄豆芽200克

-金针菜100克

步骤：

1.将黄豆芽洗净后焯烫片刻备用。

2.热锅凉油，将刀鱼肉放入，煎至两面金黄色。

3.加入黄豆芽，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后放入金针菜，煮至金针蔬菜断生。

4.将煮好的刀鱼和黄豆芽加入锅中，翻炒均匀即可。

带鱼好吃做法

【原料】带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

【做法】

1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。分割成均匀的几段。用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

3、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。倒出蒸鱼盘中的汤汁，撒上葱丝和香菜末，将蒸鱼豉油浇入蒸好的带鱼上。美味的带鱼就做好啦！

炒带鱼段怎么炒好吃

食材用料

带鱼段24块

大蒜1个

老姜1块

小葱2根

料酒1勺

洋葱1个

盐少许

老抽少许

生抽少许

油1勺

方法/步骤分步阅读

1/17带鱼解冻后，洗净

（去除内脏），把一小段袋子切成两块，放入少许盐、料酒，用手抓均匀。

2/17洋葱洗净，切小块。

3/17大蒜去皮，洗净，切小块。

4/17老姜洗净，拿三分之二的姜切小块。

5/17剩余三分之一切颗粒。

6/17小葱洗净，葱白部分切小段。

7/17小葱绿色部分切颗粒。

8/17锅里倒油

（干锅倒油），油大概烧20秒

（中大火）。

9/17放入小葱段，爆一下

（炒葱油），待小葱变成黄色后，把小葱捞起。

10/17倒入一半大蒜和姜块，爆炒一下，待大蒜和姜块变成黄色后捞起。

11/17带鱼几块的，放入锅里炸，待带鱼两面成金黄色后，捞起备用。

12/17炸的时候，油溅得比较厉害，可以用锅铲挡一下。

13/17炸好的带鱼。

14/17炸了带鱼的油不要，把锅洗一下，锅檫干，倒入油，大概烧30秒

（中大火）。

15/17倒入剩余的大蒜、老姜颗粒和洋葱，大概炒30秒。

16/17倒入带鱼，翻炒几下，倒入老抽和生抽

（不要放太多），大概炒1分钟

（带鱼炸的时候已经好了），关火起锅。

17/17散上葱花。

刀鱼怎么弄好吃和吕小厨炖刀鱼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！