粤菜中的豉油王乳鸽是一道备受喜爱的菜肴，下面是做法：
步骤1：选购新鲜的乳鸽
要制作出美味的豉油王乳鸽，首先要选择新鲜的乳鸽。乳鸽要肉质鲜嫩，外表饱满，没有异味。建议选择信誉良好的商家购买，以确保品质。
步骤2：清洗乳鸽
将乳鸽放入清水中浸泡 20 分钟，用流动的水冲洗干净，去除表面的污垢和血水。
步骤3：腌制乳鸽
将乳鸽放入腌制缸中，加入料酒、生姜、葱段、盐和胡椒粉腌制 24 小时，让乳鸽入味。
步骤4：烹制乳鸽
将腌制好的乳鸽取出，放入热锅中煎至两面金黄，再加入热油煸炒，最后加入适量的酱油、糖、醋、蒜末和芝麻油调味即可。
步骤5：装盘
将乳鸽装盘，撒上葱花和香菜点缀即可。
以上就是粤菜豉油王乳鸽的做法，制作过程中需要注意选购新鲜的乳鸽、腌制时间要足够长，烹制时掌握好火候和调料的搭配，这样才能制作出美味的豉油王乳鸽。