川菜香菇炖牛肉的做法详细介绍
制作流程:

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 香菇浸泡软,去蒂备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。
6. 加入料酒,翻炒几下。
7. 加入清水,放入香菇。
8. 加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,炖20分钟。
9. 加入青椒,再炖10分钟,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合牛肉爱好者和素食者。
禁忌:

1. 香菇是一种感光食物,容易引起皮肤过敏,所以在食用前最好先过敏测试。
2. 牛肉中含有较高的蛋白质,过量食用容易引起消化不良,所以在食用时应注意适量。
川菜香菇炖牛肉是一道美味可口的川菜经典菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各种人群食用。