【川菜正宗做法大全口水鸡】

1. 鸡肉事先处理好,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜末爆香,加入花椒煸炒出香味。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,等到鸡肉变色后倒入适量清水。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,烧开后转小火煮10分钟左右,让鸡肉入味。
5. 最后加入一些辣椒油和蒜末,搅拌均匀即可。
这样制作出的川菜正宗口水鸡,口感鲜美,汁多味甜,是川菜中经典的一道菜品。
【口水鸡的正宗做法】

1. 鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜末爆香,加入花椒煸炒出香味。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,等到鸡肉变色后倒入适量清水。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,烧开后转小火煮10分钟左右,让鸡肉入味。
5. 最后加入一些辣椒油和蒜末,搅拌均匀即可。
以上就是川菜正宗做法大全口水鸡的制作方法,希望对你有所帮助。