毛肚梗怎么弄好吃(毛肚梗子做法)
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其实毛肚梗怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解毛肚梗子做法，因此呢，今天小编就来为大家分享毛肚梗怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
麻辣干锅毛肚梗的做法
主料：毛肚400克、香葱适量
辅料：植物油10克、盐5克,红椒、青椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒各适量
制作步骤:
1、毛肚洗净,切片;香葱洗净,切段;青椒与红椒洗净,切圈;葱、姜、蒜洗净切末。
2、锅中放水加热,加盐和料酒,开锅后放毛肚焯烫,然后捞出沥水。
3、另起锅,倒植物油,待油热后下葱末姜末、蒜末、青椒与红椒段爆香。
4、下入毛肚翻炒片刻,调入盐、酱油、料酒加入香葱段翻炒均匀即可。
营养贴士：
毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精的作用。
毛肚梗子怎么处理才脆
回答如下：以下是一些处理毛肚梗子使其更脆的方法：
1.先将毛肚梗子用清水泡一会儿，去掉表面的沙子和杂质。
2.把毛肚梗子放入开水中焯烫，时间不要太长，大约1-2分钟即可。这样可以去除毛肚梗子中的异味和杂质。
3.将焯过水的毛肚梗子捞出来，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加脆爽。
4.把毛肚梗子放入沸水中煮熟，时间不要太长，大约5-10分钟即可。然后捞出来沥干水分。
5.把煮熟的毛肚梗子切成薄片，或者切成细丝再用沸水焯烫一下，然后放入冰水中浸泡，最后沥干水分即可。
注：以上方法仅供参考，具体操作还需根据个人口感和喜好进行调整。
毛肚梗子做法
主料：毛肚梗1000克
卤料：葱，姜，八角，花椒，草果，丁香，老抽，生抽，干辣椒，糖，料酒，水。
做法：
1.将毛肚梗用淡盐水洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。
2.将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15分钟让香料味释放出来。
3.放入毛肚梗卤煮15分钟关火.让毛肚浸泡在卤汤里1到2小时，吃的时候再取出切丝摆盘。
爆炒毛肚梗子怎么做
毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。
辣椒炒毛肚的家常做法：
1、毛肚洗净切条，二荆条斜刀切片；
?2、小米椒切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
?3、锅中水烧开，毛肚放进去焯水30秒，捞出；
?4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒；
5、再放入毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
关于毛肚梗怎么弄好吃，毛肚梗子做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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