湘菜青菜和肉的做法

配方:
- 青菜适量
- 五花肉适量
做法流程:

1. 将青菜洗净切段备用。
2. 将五花肉切成块状备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青菜翻炒,炒至青菜变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖至青菜熟烂,五花肉入味。
7. 起锅前撒上葱花点缀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和免疫力低下者。
注意事项:

1. 炒青菜时要注意火候,不要炒糊了。
2. 炖五花肉时要注意调味,适量加入盐、糖等调味料,以保持肉质的口感和味道。
3. 青菜和五花肉的比例可以根据自己的口味进行调整。