湘菜风味猪手的做法视频

猪手是湖南的传统美食之一,口感鲜美,肉质细腻。今天,我们将介绍一种湘菜风味猪手的做法,让你也能品尝到这种独特的美食。
步骤一:准备食材
猪手一只,姜一块,蒜三瓣,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,辣椒适量,葱适量。
步骤二:清洗猪手
将猪手用温水清洗干净,去除表面的污垢和血水。
步骤三:切片
将猪手切成约2-3厘米厚的片。
步骤四:烹饪

1.热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
2.加入料酒,煮至香味挥发。
3.加入猪手片,煸炒至表面微黄。
4.加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精,继续翻炒。
5.加入辣椒和葱,翻炒均匀。
步骤五:装盘
将炒好的猪手装盘,撒上葱花和辣椒面即可。
这是湘菜风味猪手的做法视频,通过观看这个视频,你也能学会制作这种美味的猪手。希望你能品尝到这种独特的美食,感受湘菜的魅力。