湘菜白瓜的家常做法视频

白瓜是一种营养丰富的水果,口感清爽,适合用于烹饪各种湘菜。下面是一个简单的白瓜菜谱,供您参考。

1. 清洗白瓜

将白瓜表面的泥沙和杂质清洗干净,然后用刀在顶部切一道十字形口子。将白瓜放在水龙头下冲洗,直到水变清澈。

2. 去皮

将白瓜顶部的十字形口子打开,用削皮器将白瓜表面去皮。

3. 切片

将白瓜切成薄片。

4. 准备调味料

将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切成段备用。

5. 炒锅烧热

将炒锅烧热,加入一些油,等油热后加入蒜末、姜丝和辣椒段煸炒。

6. 加入白瓜片

将白瓜片倒入锅中煸炒,炒至白瓜表面略微焦黄。

7. 加入适量的盐

在炒锅中倒入适量的盐,翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽

在炒锅中倒入适量的生抽,翻炒均匀。

9. 加入适量的水

将炒好的白瓜倒入杯子中,加入适量的水,搅拌均匀。

10. 装盘

将炒好的白瓜倒入盘子中,即可享用。
以上就是一个简单的白瓜湘菜菜谱,希望您喜欢。如果您还有其他的湘菜菜谱,欢迎分享。