湘菜白木耳做法
作者：星座屋
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湘菜白木耳做法
配方:
- 白木耳 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将白木耳泡软,撕成小块,备用。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量植物油,搅拌均匀。
4. 加入适量盐、鸡精,搅拌均匀。
5. 将白木耳鸡蛋液倒入平底锅,用中火煎至两面金黄色即可。
适用人群:
1. 适合因木耳过敏引起的人群。
2. 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和孕妇。
注意事项:
1. 白木耳浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 鸡蛋用量要适量,以免过于油腻。
3. 煎制时要用中火,以免过度焦糊。
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