粤菜大师牛腩做法播放
【制作流程】
材料：牛腩、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
步骤：

1. 牛腩切成大块，放入清水中焯水，去掉血水后捞出备用。
2. 锅中倒油，加入葱和姜爆香，放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂。
5. 加入适量的糖，翻炒均匀，最后收汁即可。
【适合人群】
这道菜适合各种人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
【禁忌】

1. 牛腩是一种油腻的食物，因此患有的油脂过多、肥胖的人应该少吃。
2. 牛腩是冷食，因此患有胃寒、腹泻、手脚冰冷等症状的人应该少吃。
3. 食用时要注意炖制的时间，过度炖煮会使牛腩变得口感柴硬，影响口感和食用效果。
【制作步骤】

1. 将牛腩放入清水中焯水，去掉血水后捞出备用。
2. 锅中倒油，加入葱和姜爆香，放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂。
5. 加入适量的糖，翻炒均匀，最后收汁即可。
【文章总结】
粤菜大师牛腩做法播放是一道非常美味的粤菜菜肴。这道菜适合各种人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。