生煲鸡肉怎么弄好吃，坐月子鸡肉怎么炖好吃
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本文目录
煤气灶炖鸡正宗做法
1、食材：土鸡一只1000克、山药100克、玉米100克、当归适量、大枣5颗、枸杞适量、姜、葱适量
配料：冰糖、盐、香油
2、把鸡杀好处理干净洗干净后，剁成大小一样的鸡块，用水浸泡10分钟，泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。
3、起锅烧水，把鸡肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯水的时间控制好，不要焯太久了，焯好水后捞出，用温水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，电饭锅也行，我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点，把鸡肉放进去，加入适量的清水，把当归、大枣洗干净放进去，再放几片姜片和一些冰糖，大火煮开，转小火炖煮1个小时，炖煮时间根据鸡的老嫩来决定。
5、把玉米洗干净切小段，山药去皮洗干净切段，枸杞洗干净备用，鸡肉炖煮一个小时后，把山药、玉米放进去，继续炖煮半个小时。
6、提前10分钟把枸杞放进去，出锅时加盐调味，喜欢吃香油的滴几滴香油，味道会更好的，味道鲜美的鸡汤就炖好了。
坐月子鸡肉怎么炖好吃
在女性坐月子期间，是不可以吃一些辛辣，还有刺激性的食物，那么在炖鸡的时候是可以选择清炖，可以在汤中放一些红枣还有枸杞，另外可以多喝一些汤，因为喝一些鸡汤对自己的身体恢复也是比较有好处的，是可以起到滋阴的作用，也有下奶的作用。
鸡肉炒木耳的做法生鸡电饭煲煮多长时间
鸡肉250克、干黑木耳适量（我用了3朵，提前3至4小时用冷水泡发）、泡椒2个、姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉各少许。
特色:
超级下饭的家常菜——泡椒炒鸡肉。
操作:
1、先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的黑木耳洗净择成小朵，
红泡椒斜切成圈，姜切片，葱切成段。
2、热锅放油，先下入姜片将其爆香后放入鸡肉，大火翻炒，炒至鸡肉变色后再翻炒一会儿，使鸡肉看上去有些微微焦黄的感觉后放入少许胡椒粉，洒入少许料酒快速炒匀。
3、放入黑木耳与泡椒，加入适量的盐将其炒匀，再加入少许的水将其焖一会儿使之更好地入味。
4、放入葱段、生抽炒匀即可。
贴士：泡发黑木耳的小窍门：黑木耳不宜用热水泡发。用凉水发木耳，不但泡出的黑木耳体积大，且口感脆嫩，吃起来爽口，也便于存放；热水发木耳，泡出来的木耳数量少，且口感绵软发黏，不易保存。如果不是急需使用，一般要提前3至4小时用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中将其泡发。
营养价值:
鸡肉-鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比...全文所有鸡肉菜谱木耳-又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著...全文所有木耳菜谱
鸡肉生熟比例是多少
比例是1：0.7。如果是纯生鸡肉煮（鸡胸脯那一大块），会剩七两左右；如果是整只鸡，重量最多减少二两；如果去除内脏的话，会剩八两至九两。原因：在汤冷时捞出要比热时捞出重；骨头不会缩水。
用生鸡肉煮营养成份比较高,而且比较清甜可口,还很补噢。
好了，关于生煲鸡肉怎么弄好吃和坐月子鸡肉怎么炖好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
