哺乳期猪脚怎么弄好吃呢?坐月子猪蹄炖什么好

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哺乳期猪脚怎么弄好吃呢?坐月子猪蹄炖什么好

大家好,今天小编来为大家解答哺乳期猪脚怎么弄好吃呢这个问题,坐月子猪蹄炖什么好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 给产妇卤鸡腿怎么做
  2. 坐月子猪蹄炖什么好
  3. 坐月子吃猪蹄炖什么好
  4. 坐月子,猪脚汤怎样做

给产妇卤鸡腿怎么做

鸡腿,很多人都吃过,它可以说是儿时的一种美好回忆。很多人小时候独独对鸡腿这种美食“情有独钟”,尤其是卤过的鸡腿,既有着卤汁的独特风味,又有着鸡腿肉的香嫩可口。对于小孩子来说,咬上一口卤鸡腿,整个世界都“灿烂”起来了!

做法一

材料:鸡大腿1只,蕃茄1颗,糖1/2小匙,盐1/2小匙,姜片2片,月桂叶2片,蕃茄酱100ml,猪脚卤汁300ml,水100ml

做法:

1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水沖凉备用。

2、蕃茄洗净,在表面切十字,用叉子插入底部,在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水,去皮切块备用。

3、锅中放入已经切好的的蕃茄块。再将汆烫好的鸡大腿与其余材料,以大火煮开,再转小火焖煮20分钟至入味就可以了。

做法二

材料:鸡腿6只,葱段10公克,蒜头5粒,八角2粒,月桂叶3片,白胡椒粒10公克,草果1粒,水1000ml,酱油200ml,冰糖20公克,盐少许,米酒2大匙

做法:

1、鸡腿洗净,放入沸水中略汆烫,再捞出泡冰水,备用。

2、热锅,加入2大匙沙拉油,放入葱段、蒜头爆香,再加调味料及水煮滚。

3、将汆烫好的鸡腿放进的锅中,用中火卤至入味就可以了。

坐月子猪蹄炖什么好

坐月子吃猪脚炖黄豆挺好的。猪脚富含丰富的胶原蛋白,黄豆含有丰富的蛋白质。两种放一起炖,又清爽又滋补。另外猪脚放醋炖也挺好。

坐月子吃猪蹄炖什么好

1、用料:猪蹄四个

(剁成小块);黄豆一碗;老抽;陈皮;白酒两勺;盐两勺;冰糖两勺;桂皮一片;八角两只。

2、干黄豆提前三小时用水泡着。

3、猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净。

4、炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽,翻炒一会儿,颜色就很好了。

5、高压锅中倒入没过猪蹄的水,放入猪蹄和黄豆,加一勺盐

(酌情尝尝),加一点桂皮八角,高压25分钟。

6、所有东西倒入刚才炒糖色的锅中,大火收汁,每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁即可。

坐月子,猪脚汤怎样做

可以做通草猪脚汤、花生猪脚汤、黄花菜猪脚汤,都是下奶的,各人体质不同,效果也不一样,实在不会做的可以私信我??

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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