湘菜辣鸡爪做法视频教程

配方:
- 鸡爪 500 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡爪洗净,切成小块,放入碗中加入料酒和生姜片腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡爪煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软烂。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,直到鸡爪熟透入味。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 腌制鸡爪的时间要足够长,这样可以使鸡爪入味。
2. 炒辣椒时要炒至变软烂,以免影响口感。
3. 加水时要适量,不要加太多,以免影响鸡爪的口感。
以上就是湘菜辣鸡爪的配方及做法流程,希望对您有所帮助。