湘菜螺丝肉家常做法大全,配方及做法流程如下:
## 湘菜螺丝肉家常做法大全
### 配方
- 螺丝肉:500克
- 辣椒:200克
- 姜:100克
- 蒜:100克
- 料酒:100毫升
- 生抽:100毫升
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
### 做法流程

1. 螺丝肉洗净,切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的螺丝肉煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续煸炒至熟。
5. 加入切碎的辣椒,翻炒均匀。
6. 出锅即可。
### 适用人群
适宜人群:
- 18-50岁成年人
- 儿童
- 孕妇
- 老年人
注意事项:
- 螺丝肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
- 煸炒螺丝肉时,要加入适量的食用油,以使其更加嫩滑。
以上就是湘菜螺丝肉家常做法大全的配方及做法流程。希望对你有所帮助,喜欢尝试新口味。