(一)兴化美食美景画报主题词：兴化美食美景画报

1.兴化美食 兴化是中国江苏省中部的一个历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，如姜葱蟹、三杯鸡、兴化糯米鸡、桂花糕等等。这些美食不仅味道好，而且营养价值高，是当地居民和游客的心头好。
2. 兴化美景 除了美食，兴化还有许多美丽的景点和风景。例如，兴化市的水韵田园、东关古城、垛田风光带等等，这些景点不仅具有浓厚的文化底蕴，而且还有许多美丽的自然景观，如桃花岛、荷花池等等。在游览这些景点的同时，你可以感受到兴化的自然风光和历史文化，享受一份独特的旅游体验。
3. 适合人群 适合人群：

1.喜欢美食和旅游的人。
2. 想要品尝到兴化美食和欣赏兴化美景的人。
3. 想要放松心情，享受旅游体验的人。 禁忌：

1.在品尝兴化美食和欣赏兴化美景的过程中，要注意保护环境和文化遗产。
2. 在游览景点时要注意安全，遵守当地的风俗习惯和法律法规。

(二)兴化美食美景画报详细菜谱

1.姜葱蟹 材料： - 大闸蟹 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 白糖 10 克 - 盐 5 克 - 植物油适量 做法：

1.大闸蟹刷洗干净，放入热水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 姜切成末，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入大闸蟹，再加入白糖和盐，煮至蟹脚变红。 6. 加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
2. 三杯鸡 材料： - 鸡腿肉 250 克 - 蒜头 5 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 干辣椒 2 个 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 植物油适量 做法：

1.鸡腿肉洗净切成小块，加入蒜头、料酒、酱油、冰糖、八角、干辣椒、姜片和葱段，腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的水，放入八角和干辣椒，煮沸后转小火，盖上锅盖煮 10 分钟。
4. 加入姜片和葱段，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。

(三)兴化美食美景画报制作流程

1.兴化糯米鸡 材料： - 糯米 200 克 - 鸡脯肉 150 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜末 10 克 - 葱末 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 5 克 - 生抽 20 毫升 - 白糖 10 克 - 植物油适量 做法：

1.糯米洗净，加入适量的水，煮熟备用。
2. 鸡脯肉洗净，切成小块，加入鸡蛋、姜末、葱末、料酒、盐、生抽和白糖，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入鸡块块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水，放入煮熟的糯米，再加入白糖和盐，煮至糯米膨胀。
5. 加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
2. 水韵田园 材料： - 小麦面粉 500 克 - 猪肉末 200 克 - 虾仁 100 克 - 葱花 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 盐 5 克 - 鸡精 5 克 - 生抽 20 毫升 - 白糖 10 克 - 植物油适量 做法：

1.面粉和盐、鸡精、生抽、鸡蛋、水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成小块，擀成薄片，撒上葱花和猪肉末。
3. 将薄片卷成长条，切成小段。
4. 将切成小段的薄片擀成薄皮，放入鸡蛋液里浸泡。
5. 取出薄片，切成约 1 厘米见方的小块。 6. 将切好的薄片码在田园里，撒上小麦面粉。 7. 用锅铲压一下，使薄片紧贴田园，最后用植物油煎至两面金黄即可。