【红烧炒馄饨】的做法

1. 馄饨食材准备:馄饨皮、猪肉馅、葱花、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、水。
2. 炒馄饨食材准备:热锅凉油,将猪肉馅煸炒至变色,加入葱花、姜片继续煸炒,倒入料酒、生抽、老抽翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,继续翻炒至馅料熟透。
3. 红烧馄饨食材准备:热锅凉油,加入豆瓣酱和辣椒酱炒香,加入适量清水,烧开后加入馄饨,煮至馄饨浮起来,再加入葱花、姜片、盐、胡椒粉调味,继续煮至汤汁浓稠即可。
4. 烹饪步骤:将炒好的馄饨倒入锅中,翻炒均匀,让汤汁充分入味,最后撒上一些香菜即可。
红烧炒馄饨是一道简单易做又美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。