粤菜芥兰炒花枝片做法

作者:星座大神 -
粤菜芥兰炒花枝片做法

【粤菜芥兰炒花枝片】
制作流程:

1. 芥兰炒花枝片:将芥兰茎洗净,切成小段;将花枝片洗净,切成小块;将虾仁洗净,切成小块备用。
2. 炒锅烧热,倒入适量油,待油热后加入芥兰茎翻炒,炒至变软捞出备用。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,加入花枝片翻炒,炒至变色捞出备用。
4. 炒锅烧热,倒入适量油,加入虾仁翻炒,炒至变色捞出备用。
5. 将炒好的芥兰和花枝片加入锅中,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
禁忌:

1. 芥兰性凉,易刺激肠胃,因此脾胃虚弱、腹泻、胃寒等人群不宜多吃。
2. 花枝片含有较高的胆固醇,因此高胆固醇的人群应适量食用。
注意事项:

1. 炒花枝片时,火候一定要掌握好,过旺容易糊锅,过少则口感不好。
2. 芥兰炒花枝片是一道口感清爽的菜肴,因此不宜加入太多油脂。
【h2】芥兰炒花枝片的做法详细介绍
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