湘菜狗肉煲正宗做法视频

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配方:
- 狗肉 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 八角 2 个
- 花椒 1 小勺
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 狗肉用清水浸泡 2 小时,去掉血水,然后切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入八角和花椒煸炒。
4. 加入狗肉块煸炒,煸炒至狗肉变色。
5. 加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,水量刚好没过狗肉。
7. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右,直到狗肉烂熟。
8. 最后加入辣椒段,继续炖煮 5 分钟左右,即可关火。
适用人群:
适合人群:

1. 适合消化系统疾病患者食用
2. 适合感冒、咳嗽、支气管炎等疾病患者食用
3. 适合老年人、儿童、孕妇等虚弱人群食用
注意事项:

1. 狗肉是热性食物,易上火,因此在食用时要注意适量。
2. 狗是人类的好朋友,但有些人爱狗过度,可能会对狗进行残忍的烹煮,这种行为是违法的,我们不应该支持和参与。
3. 食用狗肉时要注意卫生,确保狗肉是从健康的动物身上获取,并且烹饪时要遵循卫生规范。