湘菜骨头做法大全家常图片

配方:
- 猪骨头 500 克
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪骨头洗净,放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,放入猪骨头煸炒,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖,继续煮 5 分钟。
5. 加入姜和葱,继续煮 10 分钟,直到猪骨头变得酥软。
6. 加入适量的鸡精,再煮 5 分钟,让骨头入味。
7. 盛出,放入碗中,放上一张家常图片,即可享用。
适用人群:
适合所有年龄段的人群,尤其适合老年人和儿童食用。
注意事项:

1. 猪骨头焯水时要去掉血沫,避免营养成分流失。
2. 煮骨头时要掌握好火候,不要让骨头煮太烂,以免影响口感。
3. 在加入调料时要逐渐增加,以免味道过浓。
4. 食用时应避免过量,以免引起消化不良。