【泡椒芹菜肉丝川菜做法】
制作流程:

1. 将芹菜洗净切成小段备用;
2. 将猪肉切成丝备用;
3. 泡辣椒剁碎备用;
4. 葱姜蒜切末备用;
5. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色;
6. 加入泡辣椒、葱姜蒜末继续煸炒;
7. 加入芹菜段翻炒;
8. 加入适量的盐和糖调味;
9. 加入适量清水煮开,转小火煮10分钟;
10. 取出装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。同时,这道菜也富含蛋白质和维生素,有助于增强身体免疫力。
禁忌:

1. 芹菜忌醋,因为芹菜中的芹菜碱会与醋中的酸反应,产生有害的毒素,导致食物中毒。
2. 猪肉忌糖,因为猪肉中含有一种酶,如果与糖结合,会使人会使人的记忆力下降。
3. 泡辣椒中含有辣椒素,如果食用过量会导致口腔和舌头疼痛、红肿,严重的还会口腔炎、舌头炎等。
【泡椒芹菜肉丝川菜做法】
制作流程:

1. 将芹菜洗净切成小段备用;
2. 将猪肉切成丝备用;
3. 泡辣椒剁碎备用;
4. 葱姜蒜切末备用;
5. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色;
6. 加入泡辣椒、葱姜蒜末继续煸炒;
7. 加入芹菜段翻炒;
8. 加入适量的盐和糖调味;
9. 加入适量清水煮开,转小火煮10分钟;
10. 取出装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。同时,这道菜也富含蛋白质和维生素,有助于增强身体免疫力。
禁忌:

1. 芹菜忌醋,因为芹菜中的芹菜碱会与醋中的酸反应,导致食物中毒。
2. 猪肉忌糖,因为猪肉中含有一种酶,如果与糖结合,会使人会使人的记忆力下降。
3. 泡辣椒中含有辣椒素,如果食用过量会导致口腔和舌头疼痛、红肿,严重的还会口腔炎、舌头炎等。