湘菜三宝的家常做法
配方:
- 青椒
- 红椒
- 干煸四季豆
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽去蒂,切成细丝。干煸四季豆切成段,备用。
2. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入青椒和红椒丝煸炒至变软,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末爆香,放入四季豆翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒丝和干煸四季豆,炒匀后加入盐、鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和老年人。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时不能过度煮烂,否则口感会变差。
2. 青椒和红椒丝可以根据个人口味适量增减。
3. 干煸四季豆的油腻感较强,不宜多吃,建议搭配清淡的蔬菜一起食用。