湘菜炖牛蛙做法大全
作者:星座解析
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湘菜炖牛蛙做法大全
配方:
- 牛蛙 1只
- 湘菜炖肉料包 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:
1. 牛蛙处理干净后切成块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 湘菜炖肉料包加入清水中,浸泡10分钟备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛蛙煸炒。
4. 加入湘菜炖肉料包和适量的生抽、盐、糖、鸡精,加入适量的清水,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,转小火炖煮15-20分钟,直到牛蛙熟透。
6. 最后再加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和高蛋白的人。
注意事项:
1. 牛蛙肉质细嫩,炖煮时一定要掌握好火候,不要过度煮烂。
2. 湘菜炖肉料包可以根据个人口味适量调整。
3. 炖煮时尽量不要添加太多水分,以免影响口感。