粤菜虾仁做法详细菜谱
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是儿童和老年人。虾仁富含蛋白质和钙质，有助于提高身体免疫力和骨骼健康。
【禁忌】
需要注意的是，虾仁属于海鲜类，易过敏的人应谨慎食用。另外，虾仁中含有盐分和胆固醇，过量食用会增加心血管疾病的风险。因此，高血压、心脏病等疾病患者应适量食用。
【制作步骤】

1. 虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 锅中倒油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末和适量的酱油、醋、糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让虾仁入味。
5. 最后加入香菜末翻炒几下即可。
粤菜虾仁做法详细菜谱
【步骤2】
2. 将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
3. 锅中倒油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末和适量的酱油、醋、糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让虾仁入味。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜虾仁做法详细菜谱
【步骤3】
3. 将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
4. 锅中倒油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和适量的酱油、醋、糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让虾仁入味。
7. 最后加入柠檬汁，翻炒均匀即可。
粤菜虾仁做法详细菜谱
【步骤4】
4. 将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
5. 锅中倒油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末和适量的酱油、醋、糖翻炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让虾仁入味。
8. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。