粤菜虾做法
粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，其口味独特，食材丰富，深受中国人民的喜爱。虾是粤菜中常见的食材之一，其鲜美口感和丰富的营养价值成为了粤菜中不可或缺的一部分。下面是几种粤菜虾的做法。

1. 炒虾球
这是一道非常简单的粤菜，只需要将虾剥壳去头，用淀粉和鸡蛋搅拌均匀，放入油锅中炸至金黄色即可。这道菜口感酥脆，香味四溢，是粤菜中经典的代表之一。
2. 清蒸虾
清蒸虾是粤菜中另一种非常受欢迎的菜品。将新鲜的虾去掉壳和头，洗净，加入葱姜蒜和调味料后，放入蒸锅中蒸熟，这样能够让虾的鲜味更加浓郁，口感更加鲜美。
3. 虾汤
虾汤是粤菜中另一种非常有名的菜品。将新鲜的虾去壳和头，洗净，加入葱姜和清水煮沸，然后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，最后煮沸后即可。虾汤清淡鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点。
4. 炸虾塔
炸虾塔是粤菜中的一道特色小吃。将新鲜的虾去壳和头，洗净，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料后，腌制一会儿，然后沾上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。虾塔酥脆可口，香味四溢，是粤菜中的一道美味。
以上就是几种粤菜虾的做法，无论是炒菜、蒸虾、炸虾塔还是虾汤，都是粤菜中非常经典的代表。粤菜以其独特口味、丰富食材和精美的制作工艺，成为了中国传统饮食文化中的瑰宝。