手工春饼怎么弄好吃视频?蒸春饼的家常做法是什么
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最热门的网红菜是什么,怎么做的呢
最热门的网红菜是什么?这个还真的不好说,因为每天的热度都会在变化。就我个人而言,现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名,它的选材多种多样,制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗,烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜,是因为它经济实惠,食材普遍,操作简单,营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法,希望朋友们喜欢。
食材:猪前腿瘦肉150克,萝卜半个
(青萝卜,白萝卜都可以),鸡蛋两个,葱一根,香菜少许,生抽少许,老抽少许,蚝油少许,鸡精少许,香油。
食材处理:先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽,老抽,鸡精,盐,半个鸡蛋蛋清,均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。
制作方法:起锅烧水,等水烧开了,放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出
(注意火候,时间太短萝卜不软,时间太长萝卜就烂掉了),等萝卜片冷至常温,在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形
(如图),均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中,放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花,香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油,这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃,而且全家都爱吃。既经济实惠,又营养美味
(图片是自己拍的)。喜欢的朋友动动手指点个赞,谢谢。
蒸春饼的家常做法是什么
蒸春饼的家常做法?
地域不同,饮食习惯不同,蒸春饼的做法也是不一样的,叫法也不一样,生活水平的提高,人们对饮食非常的严格,少油腻,少调料,现在已经是我们所需要的!健康第一!
蒸春饼是由水和面粉蒸出来的,可以卷菜,可以凉拌,也可以成汤的。今天我就给大家分享一种蒸春饼最健康的做法:不用一滴油做出来的春饼,柔软劲道,薄纸薄如纸,一次10张出锅,好吃不上火
--【蒸春饼】--【所需食材】面粉,水,盐
第一步:面粉300克,加入盐,增加面的筋性,用70℃左右的水和面第二步:活成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟第三步:面醒好后不用揉,直接搓长条,揪成大小均等挤子,用手压扁,擀薄,第四步:锅中水烧开,放第一张,蒸3分钟后放第二张以此类推,全部放完后继续蒸5分钟,趁热一张张揭下来春饼就做好了,劲道,好吃,不用一滴油,放凉了更好吃早餐卷上自己喜欢吃的菜,再配上一碗粥,简直是人间美味
大家可以试试,吃起来比较劲道,我感觉放凉吃,比吃热的更好吃!卷上自己喜欢的菜,也可以切成长条凉拌也可以做成汤的。根据自己的饮食习惯。
你们那里是怎么做的。欢迎留言互动
包春卷家常做法,正宗包春卷怎么做
【主要材料】:春卷皮、蛋清、花生酱、榛子仁、花生仁、杏仁、牛奶、黄油。
【春卷做法】:
1.将榛子仁、花生仁和杏仁混合均匀,并切成碎屑。
2.将花生酱用牛奶和稀,再加入榛子碎、花生碎、杏仁碎,并搅拌均匀调制成春卷馅。
3.把制好的馅料均分成6份,然后分别放在6张春卷皮上,再卷成春卷,边角用蛋清粘住。
4.小火加热不粘锅中的黄油,待黄油全部融化后,将春卷放入慢煎,直至表面呈金黄色即可。
春饼面怎么和
春饼不像其他面食需要放酵母发酵,做法也不算困难,多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧!
下面我分享一下我制作春饼的方法,希望对大家有所帮助!
和面面粉与水的比例在2:1左右
面粉选择中筋面粉或高筋面粉,水用常温水即可
取一面盆,放入适量的面粉,水要多次少量的添加,用筷子搅成絮状后用手揉成面团
揉面时应遵循“三光”原则,这“三光”分别是盆光、面光、手光
面团揉好后在盆口盖上一层保鲜膜,醒面二十分钟左右
面团醒好后从面盆中取出,分成大小适中的面积子
然后擀成薄片,也不需要特别薄,尽量保持面皮形状大小一致
将擀好的面皮叠加在一起,每层都要在面皮的表面均匀涂抹一层熟油
用擀面杖在叠好的面皮中将向四周擀,正面擀几下再翻面擀加下,擀成饼状,大小大概是8寸蛋糕,小一点也没多大关系,但尽量不要擀得太大,那样蒸熟后不容易揭开
蒸春饼可以用锅烙,也可以用锅蒸,我每次都是比较喜欢用锅蒸的
在擀好的饼皮底部刷上一些熟油,防止与屉布粘黏
锅中放入适量的水,饼冷水上锅蒸,开锅上气后在蒸十五分钟左右即可!
春饼就制作好了,大家多动手尝试几次
如果大家在制作春饼的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎在评论区留言讨论!
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