酸辣魔芋豆腐怎么弄好吃，魔芋爽微辣做法
很多朋友对于酸辣魔芋豆腐怎么弄好吃和魔芋爽微辣做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
魔芋豆腐做菜
青菜魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐：250克，青菜：50克，胡萝卜：10克
辅料：香菜1根
调味料：盐：2克，味精、鸡精少许，豆瓣酱适量，一根小葱，蒜子两粒，油适量，生抽1小勺。
做法：1.把超市买回来魔芋豆腐切成薄片装盘备用，青菜洗净切段，胡萝卜切片全部装盘备用。小葱切碎，蒜子切片。
2.锅烧热后，倒入油加热，接着加入葱花，蒜片炒香，接着加入豆瓣酱炒出红油。
3.把胡萝卜放入锅中超软，接着加入魔芋豆腐，翻炒均一分钟，然后下入青菜翻炒至断生即可装盘，最后在表面撒香菜点缀。
香辣魔芋豆腐怎么做如何做好吃
首先准备食材:魔芋2块、八角4个、花椒1把、辣椒壳1把、老干妈1勺、香叶4片、生抽2勺、酱油1勺、盐10克、白糖15克、芝麻1勺、姜蒜末20克、蒜苗1把、桂皮2小块。
步骤1
魔芋切片放冰冻4小时，解冻焯水，沥干用手挤出水份。
步骤2
八角，香叶，桂皮炒香。
步骤3
加一把辣椒壳爆香。
步骤4
放魔芋片翻炒均匀加一勺老干妈。
步骤5
加盐适量不要放多，生抽酱油翻炒均匀，加一点白糖提鲜。
步骤6
放姜蒜末，蒜苗翻炒，最后洒一把芝麻，麻辣魔芋干就做好了。
魔芋爽微辣做法
1.将魔芋切成薄片，放在冰箱里，冷冻两天
2.上锅蒸20分钟，解冻
3.20分钟到，加入白醋，让魔芋更软，也可以去除碱味，然后再蒸5分钟
4.将魔芋沥出来，摊凉，挤干水分
5.热锅冷油，将香料炒香
6.倒入魔芋，炒5分钟，盛出来
7.起锅，倒入姜蒜和辣椒粉，等变成了红油以后，倒入魔芋
8.倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐，继续炒
9.将火关掉，浇一点山胡椒油
魔芋豆腐与什么食物搭配最好
魔芋系南方菜系，四川人喜欢用魔芋豆腐炒酸辣口味，魔芋豆腐炒酸豆角是绝配，家中没有酸豆角，搭配些小蘑菇也是鲜的地道
文章分享结束，酸辣魔芋豆腐怎么弄好吃和魔芋爽微辣做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
