酸鸡腿怎么弄好吃窍门，酸豆角怎么炒好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸鸡腿怎么弄好吃窍门，酸豆角怎么炒好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
酸油菜做法
酸油菜
主料
油菜500克
真姬菇适量
辅料
鸡腿菇适量竹笋少许红椒适量食盐5克鸡精2克色拉油适量蒜少许淀粉少许洋葱适量
做法：
步骤1
油菜、蘑菇、笋、红椒洗净，油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀
步骤2
洋葱、蒜洗净，洋葱切碎丁，蒜切片待用
步骤3
淀粉用水调稀糊待用
步骤4
热锅凉油，放洋葱、蒜片煸炒，放蘑菇、笋翻炒，再放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可
鸡腿怎么做好吃
材料：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶
（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐
做法：
1.姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味；
2.鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐砂糖混合搅拌均匀腌2个小时；
3.鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟；
4.快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。
酸豆角怎么炒好吃
对于湖南农村人来说，酸豆角，是最熟悉不过的一道乡土气息浓厚的菜了，从小到大，每年冬天青黄不接的时候，它就是餐桌上的主角，六、七十年代的人，估计小时候都吃怕了吧，我爸爸就是一个，以至于到了现在，无论怎样的搭配，他都不碰这道菜。
我家老公到是很喜欢，都说丈母娘最疼女婿，为了让老公随时能吃到喜欢的菜，妈妈常常会泡一小坛子酸豆角在窗台上，随抓出一小把，搭配肉类，就是一道非常美味的下饭菜。
这次我灵光一闪，将两种豆角搭配在一起，细细碎碎的，口感非常丰富哦。在食欲不好的时候或者是配早餐，真是一个不可多得的美味。
食材主料
酸豆角一把、油适量、盐适量、四季豆一把、红辣椒一个
步骤
1.将酸豆角从酸菜坛子里取出来，冲洗去表面的浮沫
2.将所有的食材都切成碎末
3.油锅烧热，将四季豆到进去
4.反复翻炒至四季豆变色，加入盐
5.酸豆角和红辣椒碎到进去，一起翻炒一分钟
6.沿着锅边淋入少许水
7.烧至入味即可出锅
小贴士
1、四季豆要翻炒得稍微久一点，确保熟透，以免中毒。
2、酸豆角是咸的，所以要先放盐，让四季豆入味再加入酸豆角，以免酸豆角太咸了。
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怎么用糖炒鸡腿
食材
鸡腿
（500g）
酸萝卜
（两小块）
干辣椒
（3个）
蒜
（两瓣）
步骤1、将鸡腿切成适合入口的小块后转移到碗中。
步骤2、放盐、酱油、花椒粉、料酒适量腌制鸡腿肉。用手将其搅拌均匀。
步骤3、将酸萝卜切成小块，蒜切末，辣椒切成小段备用。
步骤4、在锅中倒油，油热后先放入酸萝卜炒香后再放入蒜末炒香。
步骤5、接下来放入我们刚才腌好的鸡腿肉。
步骤6、翻炒至鸡腿颜色都变色之后，放适量的耗油和糖放进去，再把辣椒段加进去。
步骤7、搅拌后再煮5分钟左右就可以出锅了。
（由于我们腌制的时候已经放盐了，而且酸萝卜也很咸，就不需要再加盐了）。
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