粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面是一份家常菜食谱，介绍粤菜做法。
第1篇：红烧肉
红烧肉是广东的传统名菜之一，入口即化，肥而不腻。制作过程需要准备猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等多种材料。先将猪肉切块，焯水去腥，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒，直到猪肉表面焦黄。最后加水焖煮，直到汁浓肉烂即可。
第2篇：清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东家常菜中的经典菜肴之一，味道鲜美，营养丰富。制作过程需要准备鲈鱼、葱、姜、料酒、盐等多种材料。将鲈鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入少量的盐、葱姜片，蒸10分钟左右，最后淋上一些热油即可。
第3篇：白切鸡
白切鸡是广东的传统名菜之一，以其鲜美的口感和简单的制作过程而著称。制作过程需要准备鸡肉、葱、姜、料酒等多种材料。将鸡肉清洗干净，切成块状，加入葱、姜、料酒腌制20分钟左右。最后将腌制好的鸡肉放入烤箱中烤15-20分钟即可。
第4篇：港式奶茶
港式奶茶是广东的传统饮品之一，以其浓郁的口感和丰富的营养价值而著称。制作过程需要准备红茶、牛奶、糖等多种材料。将红茶包放入杯中，加入适量的牛奶，加入糖，搅拌均匀即可。港式奶茶口感浓郁，喜欢喝咖啡或者奶茶的朋友可以尝试。