大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下美食家做馒头怎么弄好吃的问题，以及和一个馒头怎么做好吃又能吃饱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 一个馒头怎么做好吃又能吃饱
2. 做馒头加什么好吃

一个馒头怎么做好吃又能吃饱

一个馒头怎么做好吃又能吃饱？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

家里只有一个馒头了，怎么做好吃还能吃饱呢？单吃一个馒头有点儿干，不好下咽，我觉得有点儿汤汤水水味道更加，此做法简单，几分钟就能搞定，保证让你吃的饱饱的，胃口还特别舒服，省钱又耐饥。

食材:馒头1个、蒜末、盐、酱油、水淀粉

步骤一:把馒头切成丁，可以切点蒜苗或青菜。

步骤二:锅中放少许油，放点儿蒜末爆香，点入少许酱油，倒入适量的清水。水开后，放蒜苗，放盐，倒入适量的水淀粉勾芡，使汤稍微粘稠，倒入切好的馒头丁，用小火煮一分钟，用勺子舀入丸子即可食用。

温馨提示:

做的时候先勾芡再加入馒头，这样做出来的馒头吃着有劲道。如果先放馒头馒头于水会散开，做出来易成一锅粥。

如果家里有排骨汤更好。

大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！

做馒头加什么好吃

馒头一般由小麦面粉、玉米面粉、荞麦面粉等做为主要材料做成，它原本是极为普通的一种食物。随着人们对食物的要求越来越高，为了增加馒头的风味和营养，在制作馒头时会加入牛奶、红糖、水果、蔬菜等，使平凡的馒头不仅有多种味道，而且会呈现各种不同的颜色。

用牛奶代替水和面，做出的馒头蓬松暄软、奶香浓郁；用红糖化水做出的红糖馒头，甜而不腻、风味独特；加入果蔬汁做出的馒头不仅具有各种果蔬的味道，而且会呈现各种不同的颜色；在制作馒头时还可以加入芝麻、花生碎、葡萄干、蔓越梅干、大枣干等。总之，做馒头时可以加入多种辅料，而每一种搭配都各有特色，都是很好吃的。

前几天刚做了加苹果和紫薯的馒头，加入苹果的馒头甜中带酸、有着浓浓的苹果味；而加入紫薯的馒头蓬松暄软、带着一点紫薯的粉糯。

——【苹果馒头】——

材料：面粉250克、苹果1个、酵母2克、盐少许、白糖适量

——制作方法：

1、把面粉装入大碗中，放入酵母粉、一点点盐，用筷子搅匀，再少量多次的加入温水，把面粉搅成絮状，然后用手将面粉揉成一个稍干一点的光滑面团，用保鲜膜把碗口封起来，将其放到一个温暖的地方进行发酵。

2、用盐把苹果表皮反复搓洗，再用清水将其冲洗干净，然后去掉苹果心，将苹果切成小碎丁。

3、锅中加入适量白糖，开小火将其炒化，然后倒入苹果丁进行翻炒。将苹果丁的水分炒干，炒至变成金黄色，然后盛出放凉备用。

4、面团发酵至原来的两倍大，中间有密集的蜂窝状，说明发酵已经好了。把炒好冷却的苹果丁倒入面团中，反复揉捏，使苹果丁在面团里分布均匀。

5、案板上抹一点油，把和了苹果丁的面团放到案板上，用擀面杖压平，然后整理成一个长方形。再用刀把长方形分成小长条，可以一头宽一点一头窄一点。

6、把小长条从宽那头卷到小那头，全部卷完后放到抹了油的蒸格上，放置让其醒面半小时。

7、面团醒发好后，冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，隔几分钟后再揭锅盖。然后取出食用。

很多人做紫薯馒头，是把紫薯蒸熟后压成泥，然后放凉加入面粉中，再加入白糖、酵母，加入水揉成面团待其发酵好后蒸成馒头。而这次我做了一种不一样的紫薯馒头，不仅制作方法简单，而且做出的成品好看又好吃。

——【紫薯馒头】——

材料：面粉250克、紫薯1个、酵母2克、盐少许、白糖适量

——制作方法：

1、把面粉装入大碗中，放入酵母粉、一点点盐和适量白糖，用筷子搅匀，再少量多次的加入温水，把面粉搅成絮状，然后用手将面粉揉成一个干湿适中的光滑面团，用保鲜膜把碗口封起来，将其放到一个温暖的地方进行发酵。

2、面团发酵至原来的两倍大，中间有密集的蜂窝状，说明发酵已经好了。此时将紫薯去皮洗净后切成小碎丁，然后加入面团中，反复揉捏，直到紫薯丁均匀分布到面团中。

3、案板上抹一点油，把和了紫薯丁的面团放到案板上，用擀面杖压平，然后整理成一个长方形。再用刀把长方形分成小长条，可以一头宽一点一头窄一点。

4、把小长条从宽那头卷到小那头，全部卷完后放到抹了油的蒸格上，放置让其醒面半小时。

5、面团醒发好后，冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，隔几分钟后再揭锅盖。然后取出食用。

苹果馒头和紫薯馒头做法步骤有很多相似之处，但做苹果馒头的苹果需要炒制，而做紫薯馒头的紫薯不需要炒制，这是为什么？

答：苹果的含水量较高，将其炒制是为了炒出苹果的水分，这样加入面团做成的馒头，不会影响面团的醒发，在蒸制时也不易塌馅。如果不炒直接加入面团，在面团醒发过程中，苹果会析出水分从而使面团醒发不好，在蒸制时也很容易因为苹果的水分析出而使馒头塌陷。

而紫薯是一种含水量很低的薯类，直接加入面团中制作馒头，对馒头的醒发不会有影响，也不会影响蒸制的馒头蓬松。

实际制作苹果馒头和紫薯馒头的过程中发觉，制作这两种馒头，有些细节需要注意，才能把馒头做的好吃。做苹果馒头和面时不用加糖，并且面团要揉的稍干一点。因为炒苹果时会加糖，苹果炒制后虽然减少了水分含量，但还是会有一些水分，所以把面团揉的稍干一点，加入苹果丁后就会刚好。做紫薯馒头，要在面团发酵好后再削皮切丁，如果提前削皮切丁，紫薯会氧化变黑失去原本漂亮的色彩，那样做出的馒头颜值会大大降低。

虽然是平凡的馒头，但只要我们愿意动手去尝试，各种风味、各种颜色、各种形状的馒头就会不断产生，平凡的馒头从而变得不平凡。您喜欢加入什么做的馒头呢？加入苹果和紫薯的馒头，您会觉得好吃吗？

关于本次美食家做馒头怎么弄好吃和一个馒头怎么做好吃又能吃饱的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。