青番茄粤菜做法

1. 青番茄是一种富含维生素C和叶酸的水果，对于身体健康非常重要。在粤菜中，青番茄常常被用于制作沙拉或炒菜，下面是几种常见的青番茄粤菜做法。
2. 青番茄炒牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将青番茄切成小块，大蒜切成末。热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，再放入青番茄和蒜末一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 青番茄虾仁炒饭：将虾仁洗净，切成小块。将青番茄切成小块，大蒜切成末。热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒，再放入青番茄和蒜末一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 青番茄拌面：将面条煮熟，捞出沥干水分。将青番茄切成小块，加入蒜末、酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀。将拌好的青番茄拌面放入碗中，加入开水焯烫一下，即可享用。
以上是几种常见的青番茄粤菜做法，不仅美味可口，而且营养价值丰富。希望您能够喜欢这些菜肴。