大家好，今天来为大家分享锅仔羊肉怎么弄好吃的一些知识点，和锅仔羊肉正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 锅仔肥羊的家常做法
2. 羊肉锅仔川味做法
3. 山西羊肉锅仔的正宗做法
4. 锅仔羊肉正宗做法

锅仔肥羊的家常做法

1、将羊肉解冻备用；

2、上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；

3、放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。

羊肉锅仔川味做法

1、主料及相关调料：四季羊肉煲1包、萝卜

（或白菜）适量、盐、味精、花椒、干辣椒。

2、将羊肉解冻备用。

3、上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒。

4、放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。

山西羊肉锅仔的正宗做法

1、羊脊骨或羊腿骨

（砸开）500g-1000g左右。

2、羊油100g左右、生姜三大片。

3、鲜羊肉500g左右

（整块）。

4、将羊骨、羊油、羊肉放一起在煮锅内，姜片一起加入，一定记住只能放姜别的什么香料不放，不然汤色不白，盐也不放，

（煮纯汤）。

5、加冷水没过羊肉和羊骨，盖上盖子高火煮沸。

6、高火持续煮沸20分钟左右转微火煨一小时以上。

7、汤煮沸半小时左右后用筷子扎羊肉可以扎透就捞出晾凉。

8、羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末。

9、冲入沸腾羊骨汤，鲜香美味的一碗羊肉白汤就做好了。

锅仔羊肉正宗做法

原料：羊肉700克，大白菜250克，胡萝卜1根。

调味料：葱段、生姜片、野山椒、冰糖、生抽、花椒、八角、盐各适量。

做法步骤：

1、起炒锅烧点热油，下葱段、生姜片、野山椒、花椒粒和八角小火炒香。

2、下羊肉炒至出油后，放入冰糖和生抽，再添加适量清水煮至羊肉八分熟。

3、把胡萝卜切成滚刀块放在锅里，白菜切成片也放在锅里，然后把炒锅移到电磁炉上，边烧边吃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！