【川菜农村菜做法大全家常菜】
一、川菜农村菜做法大全家常菜的做法一

1.食材准备:
- 猪肉(五花肉)200克
- 鸡蛋2个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 蒜6瓣
- 青蒜2根
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜末适量
- 花椒适量
- 食用油适量
2.制作步骤:
1)将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2)鸡蛋打散,加入适量的淀粉搅拌均匀。
3)将腌制好的猪肉片沾上淀粉,放入鸡蛋液中浸泡,直到表面变白色。
4)干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
5)热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6)加入浸泡好的猪肉片,煸炒至变色。
7)加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。
8)最后加入青蒜,翻炒均匀即可。
二、川菜农村菜做法大全家常菜的做法二

1.食材准备:
- 猪里脊肉200克
- 鸡蛋2个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 蒜6瓣
- 青蒜2根
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜末适量
- 花椒适量
- 食用油适量
2.制作步骤:
1)将猪里脊肉切成厚度约为0.5厘米的片,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2)鸡蛋打散,加入适量的淀粉搅拌均匀。
3)将腌制好的猪肉片沾上淀粉,放入鸡蛋液中浸泡,直到表面变白色。
4)干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
5)热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6)加入浸泡好的猪肉片,煸炒至变色。
7)加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。
8)最后加入青蒜,翻炒均匀即可。
三、川菜农村菜做法大全家常菜的做法三

1.食材准备:
- 猪里脊肉200克
- 鸡蛋2个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 蒜6瓣
- 青蒜2根
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜末适量
- 花椒适量
- 食用油适量
2.制作步骤:
1)将猪里脊肉切成厚度约为0.5厘米的片,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2)鸡蛋打散,加入适量的淀粉搅拌均匀。
3)将腌制好的猪肉片沾上淀粉,放入鸡蛋液中浸泡,直到表面变白色。
4)干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
5)热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6)加入浸泡好的猪肉片,煸炒至变色。
7)加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。
8)最后加入青蒜,翻炒均匀即可。