鲜麻菜怎么弄好吃，麻菜最正宗的做法
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本文目录
麻神菜怎么敷脸
麻神菜敷脸的方法是先将鲜麻神菜洗净后切碎，然后放入调理机中打成泥状。将泥状的麻神菜均匀地涂抹在已清洁的面部皮肤上，并轻轻按摩几分钟，使其充分吸收。待麻神菜干燥后，用温水将其洗净即可。麻神菜富含各种维生素和矿物质，具有滋润和舒缓肌肤的功效，敷脸可以帮助保持肌肤水润和柔软，同时也有一定的镇静作用，适合于干燥或敏感肌肤的人使用。
苋麻菜的做法
挑选一把新鲜的苋菜，苋菜挑选不要选择个头太大的，太大的叶子较粗糙，煮出来的口感不是很好；挑选时要注意叶子是否新鲜，不要带有很多虫孔，不要焉了的，这些都会影响其口感。
先介绍一种平时常见到的清炒，清炒苋菜和蒜头是一种很不错的搭配，需要多加一些蒜头，将蒜头拍碎，去除外皮，然后稍微切成块状；也可以准备少许生姜，将生姜去皮切丝。
将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。将苋菜清洗干净备用。
清洗好电磁炉，加热去除水渍，然后往锅内加入适量的油，放入前面准备好的蒜头和生姜，爆香一会，稍微摇晃一下炒锅，让油均匀沾染锅底。
放入前面清洗干净的苋菜叶，大火快炒，苋菜很容易熟，炒一阵待苋菜变软以后，加入适量的调味料--盐、酱油、料酒等，试试味道，合适后就可以关火装盘了，一道清炒苋菜就做好了。
这里还介绍另外一种家常做法--凉拌苋菜。
前面挑选苋菜和清洗步骤是一样的，仔细清洗苋菜，同样手动摘取苋菜的鲜嫩叶子。
准备凉拌调味料，同样是蒜头和生姜，此次将蒜头去皮后切成蒜末，生姜也是如此操作。取一个干净大碗，往碗内加入适量的麻油、盐巴、酱油、料酒、醋以及前面做好的蒜末、生姜末，用筷子将调味品搅拌均匀，用筷子末沾一点试试味道。
调味料准备好了以后，将电磁炉打开，往锅内加入适量的水，开大火将水煮开，待水沸腾后往锅内放入前面清洗干净的苋菜叶子，用筷子稍微捞一捞苋菜。
待苋菜变软以后，用筷子将苋菜捞出，捞出时稍微抖动一下，不要带太多的水分，将苋菜放入前面的酱料碗中，待苋菜全部捞完，用筷子搅拌一下，让酱料均匀沾染苋菜，如果觉得不够油，不够顺滑，还可以考虑加入少许热油，淋一下，这样一碗凉拌苋菜就做好了。
麻菜最正宗的做法
1、苦麻菜一把、鸡蛋三个。
2、去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。放案板上切碎。
3、将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。
4、之后放上生粉，充分搅匀。
5、热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后将其打散成块。盛到盘里。这种做法，很适合于吃不了苦麻菜苦味的朋友。
麻菜怎么腌制呢
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
先将新鲜雪里蕻摘去老叶，晾晒一天。
步骤/方式3
洗净，削去掉大根，沥干水份。
步骤/方式4
海盐250g。
步骤/方式5
花椒、干红椒丝各20g。
步骤/方式6
分次将雪菜放入大盆中，洒入海盐适量，用手轻轻揉擦雪菜，使其均匀吸入盐分，再取少量花椒、干红椒丝洒上继续揉搓。
步骤/方式7
挤去多余的水分，轻轻将其挽成一团。
步骤/方式8
将其塞入消过毒的无水无油坛子中，压实。
步骤/方式9
坛子口覆盖上3层保鲜膜，扎紧。
步骤/方式10
坛子边续上清水，放在阴凉通风处，随时观察，腌制15天以后，会发现雪菜由青变黄，就可以享用了！。
关于鲜麻菜怎么弄好吃，麻菜最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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