红烧狮子头是一道传统的中国菜肴,深受中国人民的喜爱。下面是制作红烧狮子头的步骤:
材料:
- 狮子头肉(约500克)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 食用油(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将狮子头肉洗净,切成小块。
2. 将狮子头肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,搅拌均匀。
3. 加入适量的清水,将狮子头肉淹没。
4. 放入姜片和大葱,加入适量的清水,大火烧开。
5. 转小火炖煮1-2小时,直到狮子头肉变得软烂。
6. 捞出姜片和大葱,加入适量的食用油,翻炒均匀。
7. 将狮子头肉放入锅中,翻炒均匀,即可装盘食用。
注意事项:

1. 炖煮狮子头肉的时候,一定要加入适量的清水,才能让狮子头肉炖得软烂。
2. 狮子头肉炖煮的时间,可以根据自己的口感需求进行调整。
3. 冰糖可以帮助提升狮子头肉的口感,但是不能过多,否则会影响口感。
以上就是制作红烧狮子头的步骤和注意事项,希望对你有所帮助。如果你在制作过程中遇到了问题,欢迎随时留言。