1. 主题词：虎皮凤爪，粤菜
2. 适合人群：适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
3. 制作流程：
a. 材料准备：1只鸡脚、1只凤爪、1块姜、1个葱、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙糖、1茶匙盐、
1.5汤匙油。
b. 将鸡脚和凤爪洗净，用开水焯水去除血水，然后用清水冲洗干净备用。
c. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
d. 将鸡脚和凤爪倒入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过食材为准。
e. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为30分钟至40分钟，期间需要不断翻炒，确保虎皮凤爪均匀地裹在食材上。
f. 焖煮完成后，将虎皮凤爪盛出装盘，撒上葱花即可。
4. 禁忌人群：由于虎皮凤爪中含有较高的蛋白质，因此儿童、孕妇、老年人等消化系统较弱的人群不适合食用。同时，虎皮凤爪中的油份也较高，易引发肥胖，因此不适合肥胖人群食用。