台白菜怎么弄好吃 苔白菜怎么做
大家好，今天来为大家分享台白菜怎么弄好吃的一些知识点，和苔白菜怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
苔白菜怎么做
方法/步骤
1将白菜苔洗净切好备用；
2将大蒜去皮切好备用；
3在锅中放入适量色拉油；
4将切好的白菜苔倒入锅中；
5迅速翻炒一会；
6加入切好的大蒜；
7加入适量食盐；
8加入适量鸡精；
9起锅，美味的素炒菜苔就做好了
白菜苔怎么做好吃
白菜苔，是从小白菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，买白菜苔时宜买梗色白，体粗、但捏上去紧实的，菜叶部分厚实蓬松没有太多黄叶蔫叶，根部断口新水分丰富的比较新鲜，掐一下根部的梗，可以判断白菜苔嫩不嫩。在日常饮食中多吃蔬菜，具有补充维生素、清肠道、排毒素等作用，我家每周至少吃一次这类蔬菜，下面把这道清炒白菜苔的做法分享给大家。
食材准备：白菜苔、蒜、红辣椒
（配色用）；
1、白菜苔洗净切成4厘米左右长段，
（白菜苔一定要洗净，以免带有虫卵）；
2、锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水
（焯水可去除白菜苔的苦味。）；
3、焯水1分钟左右即可捞出备用；
4、再把白菜苔叶子焯水捞出备用；
5、红辣椒洗净切丝备用；
6、热锅烧油至6成热加入蒜片爆香；
7、先倒入白菜苔梗部翻炒；
8、倒入红辣椒丝；
9、放入白菜苔叶子翻炒；
10、加入适量盐、鲜香料、白醋、糖、生抽，翻炒均匀即可
（白菜苔入味即可起锅食用，切忌不要炒得太久，破坏蔬菜的维生素）；
11、出锅装盘，一道清香美味的清炒白菜苔就做好了；
12、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈哦~
白菜苔的几种美味做法
将菜苔用清水洗净，把菜帮与菜叶分开，菜帮切两半，菜叶切一刀，准备两颗蒜切片，放入小碗中，撒入一把红干椒，放一起备用，起锅烧油，油热放入蒜片、红干椒，转小火炒出香味，下入菜帮，中火将菜帮炒至断生，下入菜叶，大火翻炒均匀，炒至断生
苔白菜做法
1.
先把白菜苔摘去老叶和花,根部太老的也切掉,然后再放在盘子洗干净再控水备用。
2.
烧适量开水,水滚后把白菜苔放进去焯一分钟后,再捞出来放在盘子里。
3.
把大蒜籽去此剁碎。
4.
锅烧七成热放少量花生油,先把蒜末放下去煸出香味。
5.
再把一小碟酱油倒进去,酱油可稍稍放多一点点,因为此菜不放盐了,就是靠酱油的咸味。
6.
关火,把酱汁,淋在焯好的白菜苔上,原汁原味的白菜苔做好啦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg)
