河虾炒辣椒湘菜的做法窍门
作者：星座解析
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河虾炒辣椒湘菜的做法窍门
配方:
- 河虾 200 克
- 辣椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
做法流程:
1. 河虾去壳去头,洗净备用。辣椒去籽洗净切片,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒片煸炒。
3. 加入河虾翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
4. 炒至河虾熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适宜人群:无
注意事项:
1. 河虾要新鲜的,否则口感不佳。
2. 辣椒要根据个人口味适量添加,过于辣口可适量减少。
3. 炒河虾时火候要适中,避免过熟或过生。
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