鸡爪炒土豆是一道非常简单又美味的菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 鸡爪 500 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤:

1. 鸡爪洗净,切成块状备用。
2. 土豆去皮,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡爪块煸炒,煸炒至鸡爪变色。
6. 加入土豆块,继续煸炒至土豆变软。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮片刻。
9. 最后收汁,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 炒鸡爪时,一定要煸炒至变色,这样口感更好。
2. 土豆可以提前用开水焯一下,去除淀粉,口感更柔软。
3. 加入适量的水,焖煮时可以让鸡爪和土豆更加入味。
鸡爪炒土豆是一道非常简单又美味的菜肴,希望您能够喜欢。