湘菜粥铺的做法

配方:
- 白米 100克
- 瘦肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将白米洗净,加入适量的水,浸泡30分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花和姜末继续翻炒。
4. 加入浸泡好的白米,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,将米煮至浓稠。
7. 打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。
8. 继续煮5分钟左右,直到粥变稠,鸡蛋熟透即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 米要浸泡30分钟,可以让粥更加香浓。
2. 鸡蛋要打散,搅拌均匀,可以让粥更加细腻。
3. 煮粥时要加入适量的水,以免米煮糊。
4. 粥煮到浓稠时,鸡蛋可以倒入锅中,继续搅拌均匀,直到鸡蛋熟透。