川菜小尖椒做法教程
川菜小尖椒是一道非常受欢迎的家常菜,其口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。本文将介绍川菜小尖椒的做法,供参考。
步骤一:准备好食材。小尖椒的原材料包括青椒、红椒、洋葱、姜、蒜等。
步骤二:将青椒和红椒洗净去籽,切成小块。洋葱去皮切成小块备用。
步骤三:将姜和蒜切成末备用。
步骤四:热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
步骤五:加入洋葱块煸炒出香味。
步骤六:加入青红椒块煸炒均匀。
步骤七:加入适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒几下。
步骤八:加入小尖椒翻炒至断生。
步骤九:最后撒上葱花翻炒均匀即可。
步骤十:完成啦,美味的川菜小尖椒就做好了。
注意事项:

1. 炒青红椒时不宜过久,以免影响口感。
2. 加入小尖椒后一定要翻炒均匀,以免烧焦。
3. 调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。
川菜小尖椒的做法简单易学,口感香辣鲜美,非常适合家庭日常食用。希望本文能够帮助到您,让您在家中也能够制作出美味的川菜小尖椒。