春季湘菜蒸菜做法窍门
配方:
- 鲜嫩多汁的蒸菜五花肉
- 香气四溢的蒸菜豆腐
- 鲜美可口的蒸菜青椒
- 清爽可口的蒸菜黄瓜
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 将蒸菜五花肉切成薄片,豆腐切成薄片备用。
2. 将青椒、黄瓜和豆腐放入大碗中,撒上适量的葱姜蒜,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 将腌制好的五花肉和蔬菜放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
4. 取出蒸好的五花肉和蔬菜,淋上热油,撒上适量的香菜即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,特别是老年人、小孩和素食者。
2. 五花肉富含蛋白质和铁元素,豆腐含有丰富的钙和磷,蔬菜富含维生素和纤维素,能够促进身体健康。
注意事项:

1. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸菜的时间要根据蒸锅的大小和蔬菜的熟度来决定,以免时间过长导致糊锅。
3. 蒸菜时可以根据自己的口味加入适量的调料,例如辣椒、酱油等,以增加风味。