【杀猪菜】
湖南菜系中的杀猪菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。湘菜以口味辣、香、麻、鲜为特点,杀猪菜也不例外。下面是一份杀猪菜的湘菜做法大全图解,供您参考。

1. 准备食材:猪血、猪肝、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 猪血切块焯水备用,猪肝和猪肉切片备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒。
4. 加入焯水后的猪血和猪肝翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味料。
5. 最后加入少量生抽、醋等调味汁,翻炒均匀即可出锅。
【做法2】

1. 猪血切块焯水备用,青椒、红椒、洋葱切块备用。
2. 锅中加入适量油,放入洋葱爆香,加入青椒、红椒翻炒。
3. 加入焯水后的猪血和猪肉翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味料。
4. 最后加入少量生抽、醋等调味汁,翻炒均匀即可出锅。
【做法3】

1. 猪血切块焯水备用,猪肝、猪肉切片备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒。
3. 加入焯水后的猪血和猪肝翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味料。
4. 最后加入少量生抽、醋等调味汁,翻炒均匀即可出锅。
【做法4】

1. 猪血切成小块,焯水备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入洋葱、辣椒、青椒翻炒。
3. 加入焯水后的猪血和猪肉翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味料。
4. 最后加入少量生抽、醋等调味汁,翻炒均匀即可出锅。
以上就是杀猪菜的湘菜做法大全图解,希望能够帮助到您。