春卷皮自己怎么弄好吃？春卷皮制作
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下春卷皮自己怎么弄好吃的问题，以及和春卷皮制作的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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春卷皮怎么做好吃
320克面粉放入一个较大的容器中，放入100克开水，一边放一边用筷子搅拌成絮状，接着再放入90克冷水，再次用筷子搅拌均匀。
此时碗中基本上看不到什么干粉，接着用手开始和面。
揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖子，放置在一旁静置20分钟备用。
接着我们来调一个油酥：小碗中放入一勺面粉，再放入一点点花椒粉，如果没有花椒粉也可以不放。
烧一点热油，将热油泼在面粉上，然后用筷子迅速搅拌均匀。也有的人喜欢直接用植物油加入到面粉中调成糊状再用，但是热油的做法吃起来味道会更香。
静置好的面团再一次揉均匀，滚成一个长条，再分割成大小均匀的面剂子。此时的面团非常光滑，操作起来也特别容易成型。
将每一个面剂子横切面朝上，用手掌轻轻地按扁，接着擀成圆形的饺子皮。
将4~5张饺子皮摞在一起，每一张饺子皮之间抹上薄薄一层油酥。油酥不要太多，薄薄一层即可。
用擀面杖擀成一个薄的大圆饼。擀的时候是很讲究技巧的：从中间往上下左右分别擀开，且两面都需要擀到，这样面饼才会更加圆整。
电饼铛提前预热，锅中不需要放油，将擀好的大圆饼胚放入锅中，盖上盖子，烙一分钟后翻一个面。
饼皮很薄，熟得比较快，将最表面的一张春卷皮轻轻地撕下来。然后再将饼皮整个翻一个面，继续烙一分钟，再翻一次面，将顶部的春卷皮撕下来。
如此重复操作，直到所有的春卷皮全部都掀下来。注意控制好火候，时间不要烙得太久，否则春卷皮会变得干硬。这样做出来的春卷皮特别柔软，柔韧性也很好
炸春卷皮的家庭做法
食材：面粉、盐、水
步骤：
将面粉倒入碗内，加入适量盐搅拌均匀。
倒入适量的水，揉成较软的面团。
面团中倒入少许水，放置10-15分钟。
用手揣着面团，将水揣进面粉里。
再加入适量的清水，一直揣到面团柔软的状态就可以了。
锅中不放油，开最小火热锅。
用手取出面团，过程中手不断甩动，这样面团不会滴落。
手拿面团在锅内均匀打圈，速度不宜过慢，要干净利落。
面皮上有多余面粉的可以取出。
面皮完全凝固后取出。
春卷是一道美味的传统美食，面皮包裹着内馅，下入油锅炸至金黄，即可
春卷皮制作
步骤
1.低筋面粉加入少许盐搅拌均匀加入适量热水搅拌成絮状。
2.加入适量冷水揉成面团，醒三到五分钟第二次揉成面团，醒三到五分钟第三次揉成面团光滑细腻醒二十分钟。
3.醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的小面团。
4.撒干面粉按压成饼。
5.取一个小面团刷油，再摞上一个小面团
（注意边缘也要刷到）。
6.将边缘用手按压紧密避免擀的时候错位。
7.用擀面杖擀成圆饼，越薄越好每层刷油，摞起来上锅蒸15-20分钟。
8.蒸好的面饼每层揭开，薄如蝉翼，劲道美味。
越南春卷皮怎么卷
卷越南春卷需要一定的技巧。越南春卷皮很脆弱，如果卷的不好容易破裂，而且越南春卷皮在加入馅料之后要卷出紧实、整齐的效果，需要一些技巧和经验。在卷越南春卷的过程中，需要将越南春卷皮浸泡在温水中软化，然后在湿润的越南春卷皮上放上馅料，再折起边缘部分，向中间卷起就可以了。在卷之前，还可以配一些蘸料，例如辣椒酱、sweetchilisauce等，更加美味。
春卷皮自己怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于春卷皮制作、春卷皮自己怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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