蛏子爆炒怎么弄好吃？蛏子最好吃的做法爆炒蛏子
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛏子爆炒怎么弄好吃的问题，以及和蛏子最好吃的做法爆炒蛏子的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蛏肉怎么爆炒好吃
材料：蛏子500克，木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克
做法
1、首先准备好韭菜、葱、姜均切末等，然后将蛏子肉用清水洗净，再用开水煮熟，将木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即可食用。
蛏子的家常做法爆炒
食材：海蛏子400g，韭菜150g，姜丝1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，生抽2汤匙30ml，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml
做法
1、将海蛏子放入清水中，调入少许食盐，浸泡30分钟，使蛏子吐净泥沙，再用清水反复冲洗干净，沥干水分。
2、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成5cm长的小段。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将姜丝放入爆香，随后放入蛏子，调入绍酒大火爆炒3分钟。
4、最后将韭菜、盐和生抽放入锅中，转中火翻炒片刻即可。
蛏子最好吃的做法爆炒蛏子
原料：蛏子
配料：植物油，料酒，姜，小葱
做法
1、选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。
2、加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。
3、煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。
爆炒蛏子最正宗的做法
食材用料
海蛏子500克，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，料酒1勺，生抽2勺
做法步骤：
步骤1
新鲜海蛏子冲洗干净，准备一盆水没过蛏子，水里加两勺盐，大约2-3个小时后，蛏子体内的泥沙就会吐干净了。
步骤2
锅中加水烧开，将洗净的海蛏子焯水1分钟，捞出备用。
步骤3
葱、姜、蒜、红椒切好备用。
步骤4
锅内倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜、红椒，爆出香味。随后倒入蛏子，开大火进行爆炒，加生抽2勺、料酒1勺，并快速翻炒。出锅。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
