【川菜白萝卜焖牛腩的做法】
川菜中有很多美食,其中白萝卜焖牛腩是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。下面是制作方法:
材料:
- 牛腩 500 克
- 白萝卜 1 根
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 牛腩切成块状,焯水去除血沫后捞出备用。
2. 白萝卜去皮,切成块状备用。
3. 姜切成片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入牛腩块煸炒至变色。
5. 加入姜片、蒜末和料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的清水,放入白萝卜块,加入生抽、老抽和冰糖,煮至白萝卜软烂。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强体力,促进身体健康。希望您喜欢这道菜,并且享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。