【粤菜西芹炒肉的家常做法】
一、制作流程

1. 西芹洗净切段，备用。
2. 猪肉切片，备用。
3. 热锅凉油，加入肉片煸炒至变色，加入蒜末爆香。
4. 加入西芹翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 继续翻炒至西芹变软，加入少量生抽和鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者等。同时，这道菜也富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。
三、禁忌

1. 西芹中含有草酸，过量食用会对人体造成一定的影响。因此，老年人、小孩和脾胃虚弱的人群应该适量食用。
2. 猪肉中含有脂肪，过量食用会增加人体负担。因此，体胖的人群应该减少食用。
3. 这道菜中加入了蒜末，有些人可能会对蒜过敏。因此，如果对蒜过敏，应该避免食用。
四、总结
粤菜西芹炒肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。西芹富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。猪肉则富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力。蒜末则可以提高这道菜的香味。这道菜适合所有人群食用，但老年人、小孩和脾胃虚弱的人群应该适量食用，对蒜过敏的人应该避免食用。