粤菜西芹炒薯粉酒店做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。其中，西芹炒薯粉是一道经典的粤菜美食，深受食客们的喜爱。下面，我们就来介绍这道美食的酒店做法。
材料：
- 西芹 200 克
- 薯粉 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
做法：

1. 西芹洗净切成小块，薯粉放入碗中加水搅拌成粉末备用。
2. 瘦肉末用盐、生抽、糖、鸡精、料酒拌匀备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入青红椒翻炒，加入西芹翻炒，加入薯粉粉末翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
6. 装盘后撒上葱花点缀即可。
粤菜西芹炒薯粉酒店做法简单美味，营养丰富，是一道下酒的好菜。如果您在酒店品尝到这道美食，不妨不妨自己动手尝试一下，享受美食的同时，也能感受到中国传统饮食文化的魅力。