清炒酸豆角湘菜做法配方及做法流程示例如下:
## 清炒酸豆角湘菜配方
- 酸豆角 200克
- 辣椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
## 清炒酸豆角湘菜做法流程

1. 将酸豆角切成小段,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入酸豆角和辣椒翻炒,炒至豆角变软。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒均匀。
5. 最后起锅前加入葱花点缀即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合素食者和豆角爱好者。
## 注意事项

1. 炒酸豆角时需要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 豆角需要炒至变软,口感更佳。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。